怦然心动的雪花水晶奶冻米带你看7月飘雪
反季节的雪花水晶奶冻带你萌看7月飘雪
在夏天看着就意外的惊喜视觉上就很降温有没有?
吃起来冷冷的味觉上也很降温渐变的蓝色系无比梦幻
用雪花片和椰蓉制造了下雨的假象看着很复杂?其实不不不食材和过程都简单
高颜值甜品吸睛又十分解压还不快来get一下!米米米米米米
蓝色部分:清水150ml白糖10g白凉粉10g碟豆花少许
透明部分:清水150ml白凉粉10g白糖10g
奶冻部分:
24小时鲜牛乳100g白糖8g吉利丁5g
过程:
苹果切片，用雪花模具压出雪花片。
2 取150ml开水，碟豆花泡出颜色，烧开水，倒
入白凉粉和白糖，搅拌至融化，倒入模具，撒入一点椰蓉和雪花片。
3取150ml开水，倒入白凉粉和白糖，搅拌至融化，倒入半凝固状态的模具里。再撒一点椰蓉。4取100ml牛奶，吉利丁提前冷水泡软，倒入50度的牛奶里，搅拌至融化，倒入模具
5送去冰箱冷藏2小时至凝固。倒扣脱模，用雪花片，椰蓉和叶子装饰，叶子上也放点椰蓉，有积雪的感觉!
米「 tips 」
1几个颜色叠加的时候，别等到完全凝固再叠加，会分层。
2.椰蓉和雪花片制造下雪的假象，真的超美腻渐变色的蓝色系，很梦幻，加了牛奶，又会有奶香味，吃一口心情嗨到天上去了。
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